Ruhrgebiet (idr). Fast 30 Restaurants im Ruhrgebiet haben es in den Gault&Millau Restaurantguide 2025 geschafft. "Hotspot" in der Region ist Essen mit gleich elf Gaststätten, die in den Kulinarikführer aufgenommen wurden, darunter Kettner's Kamota mit zwei (von fünf möglichen) roten Kochmützen. Die beste Bewertung im Ruhrgebiet erhielt das Restaurant "SchwarzGold" in der historischen Gastiefkühlanlage auf der Kokerei Hansa in Dortmund. Es erhielt drei rote Kochmützen.
Der Gault&Millau Restaurantführer gilt neben dem Guide Michelin als der einflussreichste Restaurantführer französischen Ursprungs.
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