Informationsdienst Ruhr

Witten/Herdecke.(idr). Der bayerischen Weißwurst als Erkennungszeichen für die Spezialitäten einer Region etwas entgegenzusetzen, ist das Ziel: Am 26. und 27. März treffen sich erstmals Entscheider aus der NRW-Ernährungswirtschaft zum Fachkongress "nrw tischt auf" an der Universität Witten/Herdecke. Rund 1.000 ganz junge und erwachsene Bürger feierten dort im letzten November ein kulinarisches Fest unter dem Motto "Witten tischt auf". Schüler hatten über 300 typische Rezepte von "Oma & Co." gesammelt und bei einem Wettbewerb eingereicht. Regionale Köche hatten die Ruhr-Schmankerln zubereitet, ein Kochbuch ist derzeit in Arbeit. Der Kongress baut nun ganz gezielt auf diesem großen Interesse an Leckereien aus der Region auf - nicht zuletzt kann und soll sich daraus ein weiterer touristischer Anziehungspunkt für die Region zwischen Rhein und Ruhr entwickeln.Pressekontakt: Universität Witten/Herdecke, Dr. Hermann van Bömmel, Telefon: 02302/926-583