Dortmund (idr). Wie sieht eine ausgewogene Ernährung aus? Und wie lassen sich gesunde Produkte für Kinder und Jugendliche vermarkten? Diesen Fragen widmet sich das Forschungsprojekt "Previkids NRW" am Forschungsinstitut für Kinderernährung und die TU Dortmund. Heute brachte das Institut erstmals Forscher und Vertreter der Nahrungsmittelindustrie zusammen, um über gemeinsame Konzepte zu beraten.
Die Dortmunder Wissenschaftler wollen das von ihnen erarbeitete Ernährungskonzept "Optimierte Mischkost OptimiX" gemeinsam mit Unternehmen in Produkte umsetzen. Auch bei der Vermarktung unterstützt das Institut. Mit im Boot sind u.a. Nahrungsmittelproduzenten wie Hipp, Danone und apetito, aber auch regionale Firmen und Einrichtungen wie Bäckereien und Handelsketten wie Metro.
"Previkids NRW" wird vom Land und der EU gefördert. Ziel ist eine nachhaltige Verbesserung der Qualität von Nahrungsprodukten für Kinder und Jugendliche im Einzelhandel und in der Gemeinschaftsverpflegung, z.B. in Ganztagsschulen.Pressekontakt: Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund GmbH, Dr. Kerstin Clausen, Telefon: 0231/79221039, E-Mail: clausen@fke-do.de; Fachbereich Biologie und ihre Didaktik der TU Dortmund, Dr. Martina Firus, mobil: 0163/5565236, E-Mail: martina.firus@tu-dortmund.de; Lehrstuhl für Marketing der TU Dortmund, Julia Ingwald, Telefon: 0231/755-3276, E-Mail: julia.ingwald@tu-dortmund.de
Dortmund (idr). Wie sieht eine ausgewogene Ernährung aus? Und wie lassen sich gesunde Produkte für Kinder und Jugendliche vermarkten? Diesen Fragen widmet sich das Forschungsprojekt "Previkids NRW" am Forschungsinstitut für Kinderernährung und die TU Dortmund. Heute brachte das Institut erstmals Forscher und Vertreter der Nahrungsmittelindustrie zusammen, um über gemeinsame Konzepte zu beraten.
Die Dortmunder Wissenschaftler wollen das von ihnen erarbeitete Ernährungskonzept "Optimierte Mischkost OptimiX" gemeinsam mit Unternehmen in Produkte umsetzen. Auch bei der Vermarktung unterstützt das Institut. Mit im Boot sind u.a. Nahrungsmittelproduzenten wie Hipp, Danone und apetito, aber auch regionale Firmen und Einrichtungen wie Bäckereien und Handelsketten wie Metro.
"Previkids NRW" wird vom Land und der EU gefördert. Ziel ist eine nachhaltige Verbesserung der Qualität von Nahrungsprodukten für Kinder und Jugendliche im Einzelhandel und in der Gemeinschaftsverpflegung, z.B. in Ganztagsschulen.
Pressekontakt: Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund GmbH, Dr. Kerstin Clausen, Telefon: 0231/79221039, E-Mail: clausen@fke-do.de; Fachbereich Biologie und ihre Didaktik der TU Dortmund, Dr. Martina Firus, mobil: 0163/5565236, E-Mail: martina.firus@tu-dortmund.de; Lehrstuhl für Marketing der TU Dortmund, Julia Ingwald, Telefon: 0231/755-3276, E-Mail: julia.ingwald@tu-dortmund.de
